środa, 16 lipca 2014

Mini pizza z jajkiem sadzonym






Skład (na około 5 pizz)

Ciasto:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 5 dag drożdży świeżych
  • 3/4 szklanki ciepłej wody
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • szczypta soli
  • szczypta cukru
Sos pomidorowy:
  • pomidory z puszki
  • 3 ząbki czosnku
  • pół cebuli
  • łyżka ziół prowansalskich
  • sól i cukier do smaku

Dodatki:
  • ser żółty – około 30 dag
  • 20 dag pieczarek
  • papryka czerwona
  • papryka zielona
  • kilka pomidorków koktajlowych
  • kilka  plasterków ulubionej wędliny
  • kilka różyczek ugotowanego brokułu
  • około 5 jajek


Zaczynamy.
Mąkę przesiewamy przez sito. Drożdże rozpuszczamy w kilku łyżkach ciepłej wody, odstawiamy je na chwilę. Następnie dodajemy do mąki, dodajemy resztę składników i pozostałą wodę (również ciepłą), zagniatamy ciasto. Odstawiamy w ciepłe miejsce, aby wyrosło.
W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Smażymy drobno posiekaną cebulę i czosnek, dodajemy pomidory, redukujemy sos, dodajemy zioła prowansalskie, na koniec doprawiamy do smaku solą i cukrem. Gdy ciasto podwoi swoją objętość formujemy je na kształt  małych pizz. Każdą smarujemy sosem, wykładamy na nie kolejno: plaster wędliny, pokrojoną w paseczki zieloną i czerwoną paprykę, pokrojone  w plasterki pieczarki, przekrojone na pół pomidorki koktajlowe i różyczki brokułu. Mini pizze wstawiamy do piekarnika i pieczemy w temp. 200C około 15 minut, gdy pizze lekko zaczną się rumienić posypujemy je tartym serem żółtym i ponownie wstawiamy do piekarnika na około 5 minut. Na każdą upieczoną mini pizzę, tuż po wyjęciu z piekarnika kładziemy sadzone jajko.


7 komentarzy :

  1. Świetnie wygląda, musi być sycąca; )

    OdpowiedzUsuń
  2. Wow, ale fantastyczna! *.*
    Nie wiem dlaczego jestem tu dopiero pierwszy raz :O

    OdpowiedzUsuń
  3. Wygląda przeeepysznie, będę tutaj zaglądała częściej :D

    OdpowiedzUsuń
  4. I od razu mam ochotę je zjeść!! Niezwykle apetyczne zdjęcia :D

    OdpowiedzUsuń
  5. Mieszamy mąki , a ile ich jest, skoro w przepisie jest tylko jedna.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za uwagę, już poprawiliśmy błąd

      Usuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka