środa, 27 sierpnia 2014

Czekoladowe placuszki w sosie wiśniowym






Skład (na około 15 sztuk)
  • 2 jajka
  • 150 g serka homogenizowanego waniliowego
  • 225 g mąki
  • 1 łyżka cukru
  • tabliczka czekolady mlecznej
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej 
  • 50 dag wiśni
  • 1 szklanka cukru
  • łyżeczka mąki ziemniaczanej

Zaczynamy.
Wiśnie drylujemy, wkładamy do garnka i zasypujemy cukrem. Gotujemy na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos z wiśni się zredukuje (około 40 minut). Jeżeli nadal będzie zbyt rzadki, dodajemy do niego mąkę ziemniaczaną.

Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, lekka studzimy. W misce roztrzepujemy widelcem jajka. Dodajemy serek i cukier i ponownie mieszamy. Następnie dodajemy przesianą przez sito mąkę, proszek do pieczenia, sodę i cynamon. Na koniec dodajemy rozpuszczoną czekoladę i wszystko razem mieszamy. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany, jeżeli jest rzadsze - wówczas dodajemy nieco więcej mąki. Placuszki smażymy na teflonowej patelni, z minimalną ilością oleju.

Jak PODAWAĆ?
Usmażone placuszki podajemy z sosem wiśniowym, najlepiej smakują podane na ciepło.




18 komentarzy :

  1. Wyglądają idealnie!! Moje ulubione połączenie!!

    OdpowiedzUsuń
  2. Czekoladzie i wiśniom nie odmówię:)

    OdpowiedzUsuń
  3. czekolada i wiśnia w każdej konfiguracji smakuje wybornie :D
    świetne zdjęcia!

    OdpowiedzUsuń
  4. Nie, nie nie! nie godzę się na to żebyś miał lepsze zdjęcia niż moje! ;p
    Przecież one wyglądają fantastycznie, powinni tego zabronić, czysta pornografia ;p

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Hehe, dzięki :-) co prawda lepsze od Twoich jeszcze nie są, ale może kiedyś..... :-P

      Usuń
  5. Placuszki jak placuszki - oczywiście pycha, ale Twoje zdjęcia są obłędne - aż dostaję ślinotoku :D

    OdpowiedzUsuń
  6. Ależ piękna sterta! I jeszcze te wiśnie - prawdziwy obłęd !

    OdpowiedzUsuń
  7. Kusisz niemiłosiernie. Placuszkami, sosem, wiśniowym i ... zdjęciami. Obłęd :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Staraliśmy się oddać wszystkie walory ;-)

      Usuń
  8. Tym pierwszym zdjęciem mnie zabiłeś totalnie, świetnie wyglądają na nim placuszki, foodporn w czystej postaci: )

    OdpowiedzUsuń
  9. o mamuniu! co ja tu robię tak późno w nocy! PYCHA!
    Twoje zdjęcia powalają!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy :-) i zapraszamy częściej w odwiedziny ;-)

      Usuń
  10. Ależ kusząco pokazane. Cudownie apetyczne:)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka