czwartek, 30 października 2014

Cynamonowe muffinki ze śliwkami i kruszonką



Skład.

  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 2 łyżki otrąb pszennych
  • 1 jajko
  • 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
  • 1/3 szklanki oleju
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • szczypta soli
  • plus: 1/2 szklanki mąki pszennej, 5 łyżek cukru pudru, 60 gram miękkiego masła - na kruszonkę
  • śliwki (najlepiej węgierki)


Zaczynamy.
Śliwki myjemy, wyjmujemy z nich pestki i kroimy na mniejsze cząstki.
Z podanych składników przygotowujemy kruszonkę (palcami rozcieramy masło wraz z cukrem i mąką).
Do miski wsypujemy przesianą mąkę pszenną, cukier, otręby, proszek do pieczenia, cynamon i sól, całość mieszamy. W drugiej misce rózgą rozkłócamy jajko, jogurt naturalny i olej. "Mokre" składniki dodajemy do miski ze składnikami "suchymi". Całość dokładnie mieszamy. Na koniec wrzucamy śliwki. Mieszamy i wykładamy do papierowych pailotek (napełniamy do około 3/4 ich wysokości). Wierzch posypujemy kruszonką. Pieczemy na złoty kolor w temp. 180C przez około 30minut. Po upieczeniu możemy dodatkowo posypać muffinki cukrem pudrem.





Śliwka - robaczywka!

15 komentarzy :

  1. Doskonałe! Cynamon, śliwki i kruszonka to świetne połączenie :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Świetne połączenie smakowe. Nieodłącznie ze szklanką mleka. Mniam! :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mleko faktycznie idealnie pasowało do tych smakołyków :-)

      Usuń
  3. Śliwki i kruszonka to dla mnie połączeni idealne, u Nas na blogu też właśnie takie połączenie dzis, z tym że w innej formie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Mmm, musiały pachnieć bajecznie :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Rzeczywiście, babeczki są niezwykle aromatyczne i kuszą zapachem ;-)

      Usuń
  5. Smacznie,słodko,jesiennie i pięknie podane na zdjęciach:) dziękuję za możliwość obserwowania bloga,pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Dziękujemy za miłe słowa:-) Udało nam się w końcu dodać ten gadżet, dziękujemy za sugestie, są one bardzo pomocne i pomagają nam sprawić, aby strona była przyjazna dla naszych Czytelników ;-) pozdrawiamy serdecznie :-)

      Usuń
  6. Idealne babeczki i te zdjęcia takie apetyczne ^^

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo łatwy i szybki przepis, muffinki wyszły bardzo dobre, chociaż sugerowałabym nakładać dużo ciasta do foremek, bo nie urosły tyle ile się spodziewałam ;-)

    Pozdrawiam
    Zapraszam do mnie: http://karolinakuchmaci.blogspot.com/
    PS:Obserwuję i liczę na rewanż

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka