czwartek, 23 lipca 2015

Bardzo szybkie i bardzo proste kukurydziane ciasto z owocami



 Skład.
  • 15 dag mąki kukurydzianej
  • 10 dag mąki pszennej 
  • 2 jajka
  • około 3 łyżki cukru brązowego
  • 1 niepełna szklanka mleka
  • 125g roztopionego masła (ostudzonego)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • około 5 moreli
  • około 1 szklanka malin
  • około 1/2 szklanki migdałów w płatkach
  • opcjonalnie - cukier puder

Zaczynamy.
Piekarnik nagrzewamy do 200C.
Mąki przesiewamy do miski, dodajemy proszek do pieczenia, sól i wszystko mieszamy.
W drugiej misce miksujemy jajka, cukier, mleko i masło aż składniki się połączą. Wówczas stopniowo dodajemy do masy suche składniki i nadal miksujemy do momentu aż uzyskamy jednolitą, gładką masę.  Wówczas dodajemy do niej pokrojone na mniejsze kawałki morele, mieszamy łyżką.
Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy na nią ciasto. Na wierzchu układamy maliny, które lekko dociskamy, po czym wierzch posypujemy płatkami migdałowymi.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy około 30miut (przed wyjęciem sprawdzamy patyczkiem czy ciasto się upiekło). Po ostudzeniu możemy lekko oprószyć je cukrem pudrem.
 


5 komentarzy :

  1. Piękny ma kolor, musi być bardzo smaczne; ))

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Jest :-) na dodatek owoce świetnie wpisują się w smak i strukturę ciasta - całość = rewelacja ;-)

      Usuń
  2. Podoba mi się, pieke ale z jeżynami, dzięki :-)

    OdpowiedzUsuń

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka