wtorek, 16 kwietnia 2019

Mazurek kokosowy w kształcie wieńca z płatkami róż




W tym tygodniu mam dla Was kilka wielkanocnych inspiracji. Będzie tradycyjnie - mazurki i babki. Pierwsza z nich to mazurek, wersja bardzo efektowna, w kształcie wieńca z płatkami róży w cukrze. Pomysł na ten przepis pochodzi ze strony Kwestia Smaku


Składniki:
Ciasto:

  • 1 szklanka mąki kokosowej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 1 kostka masła
  • 2 jajka
  • 3 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dekoracja:
  • 1 szklanka cukru pudru
  • 2 łyżeczki jogurtu naturalnego
  • płatki róży + cukier puder

Wykonanie:
Z podanych składników zagniatamy kruche ciasto, chłodzimy w lodówce przez około 2 godziny, po czym wałkujemy i wycinamy z niego kształt wieńca. Pieczemy w temp. 180C na złoty kolor (około 20 minut). Studzimy.
Cukier puder i jogurt mieszamy. Polewamy lukrem ciasto, dekorujemy płatkami róż oprószonymi cukrem pudrem.
Wskazówka: ja zrobiłam mazurek w wersji z lukrem, podobnie jak na Kwestii Smaku, ale wydaje mi się, że jeszcze lepiej sprawdziła by się tu rozpuszczona biała czekolada. Może wypróbujcie więc też ten pomysł :-)


2 komentarze :

Szablon dla Bloggera stworzony przez Blokotka